Κρούσματα σαλμονέλας στον 6ο παιδικό σταθμό Αιγάλεω

 

Γονείς μαθητών 6^ου Παιδικού σταθμού Αιγάλεω «Μορμόλης»

 

Αιγάλεω, Παρασκευή 25 Ιουλίου 2025

 

Προς:Διεύθυνση Υγειονομικού Ελέγχου & Περιβαλλοντικής Υγιεινής , Π.Ε. Δυτικού Τομέα Αθηνών, Τμήμα Υγειονομικού & Περιβαλλοντικού Ελέγχου Δυτικού Τομέα Αθηνών

Κοινοποίηση: -Τοπικός τύπος

-Διεύθυνση παιδικών σταθμών Δήμου Αιγάλεω

-Διεύθυνση 6^ου Παιδικού σταθμού  Αιγάλεω

 

Θέμα: Καταγγελία και αίτημα ενημέρωσης για κρούσματα σαλμονέλας στον 6ο παιδικό σταθμό

Αξιότιμοι κύριοι/κυρίες,

Εμείς, οι υπογράφοντες γονείς, σας απευθύνουμε την παρούσα επιστολή εκφράζοντας την έντονη ανησυχία και διαμαρτυρία μας σχετικά με τα πολλαπλά κρούσματα γαστρεντερίτιδας λόγω του βακτηρίου Salmonellaspp. που εμφανίστηκαν σε παιδιά τα οποία φιλοξενούνται στον 6^ο παιδικό σταθμό Αιγάλεω.

Κατόπιν της επίσκεψης κλιμακίου σας στον συγκεκριμένο σταθμό, σας καλούμε να μας ενημερώσετε εγγράφως και αναλυτικά για τα εξής:

1.      Ποιες ενέργειες και ποιοι έλεγχοι διενεργήθηκαν από την Υπηρεσία σας κατά τον υγειονομικό έλεγχο που πραγματοποιήθηκε στον παιδικό σταθμό.

2.      Τις οδηγίες, συστάσεις ή μέτρα που δόθηκαν στον παιδικό σταθμό προκειμένου να διασφαλιστεί η υγεία και η ασφάλεια των παιδιών μας.

3.      Αν έχουν τηρηθεί όλα τα προβλεπόμενα πρωτόκολλα υγιεινής σύμφωνα με τη νομοθεσία για τους παιδικούς σταθμούς, ιδίως σε σχέση με την παρασκευή, αποθήκευση και διανομή τροφίμων.

4.      Αν έγινε ιχνηλάτηση των προμηθευτών τροφίμων του σταθμού, ώστε να διαπιστωθεί αν η μόλυνση προήλθε από τα είδη διατροφής που προμηθεύτηκε ο σταθμός.Διαθέτουν όλα τα πιστοποιητικά για τη διασφάλιση ποιότητας οι προμηθευτές; Υπάρχουν δελτία αποστολής από τους προμηθευτές προς το σχολείο;

5.      Αν ο αριθμός των εργαζομένων στην κουζίνα είναι επαρκής ώστε να καλύπτεται τόσο η παρασκευή των γευμάτων όσο και ο κατάλληλος καθαρισμός του χώρου, των εργαλείων, των επιφανειών παρασκευής γευμάτων, καθώς και των χώρων αποθήκευσης και συντήρησής τους.

6.      Αν είναι σε ισχύ όλα τα προβλεπόμενα υγειονομικά πιστοποιητικά των εργαζομένων στον παιδικό σταθμό και ειδικά όσων απασχολούνται στην παρασκευή ή διαχείριση τροφίμων.

7.      Αν η Υπηρεσία σας πραγματοποιεί τακτικούς υγειονομικούς ελέγχους στον συγκεκριμένο παιδικό σταθμό. Σε αυτή την περίπτωση, ζητούμε να μας ενημερώσετε αν έχουν διαπιστωθεί ελλείψεις ή παραβάσεις σε προηγούμενους ελέγχους και αν τα πορίσματα συνοδεύτηκαν από επανελέγχους ώστε να επιβεβαιωθεί η αποκατάσταση των όποιων προβλημάτων.

8.      Αν οι υποδομές της κουζίνας κρίνονται επαρκείς και κατάλληλες, δεδομένου ότι είναι παλαιές και μικρές. Σας ζητούμε να μας γνωστοποιήσετε αν αυτές οι συνθήκες επιτρέπουν πράγματι την ασφαλή παρασκευή και διαχείριση των γευμάτων των παιδιών.Eίχαν υπάρξει συστάσεις και παρατηρήσεις από την υγειονομική υπηρεσία σχετικά με ελλείψεις και παραλείψεις στο χώρο της κουζίνας;

9.      Αν οι εργαζόμενοι στην κουζίνα και στην καθαριότητα απουσίασαν λόγω γαστρενερίτιδαςτη Δευτέρα 14/07 σε πόσο χρόνο αντικαταστάθηκαν; Yπάρχει αρχείο με τα δελτία ημερήσιας κίνησης εργαζομένων εντός υπηρεσιών του Δήμου;

 

Επειδή η υγεία των παιδιών μας είναι αδιαπραγμάτευτη και ζητούμε άμεση, τεκμηριωμένη και πλήρη απάντηση για όλα τα παραπάνω καθώς και διαβεβαίωση ότι έχουν ληφθεί όλα τα απαραίτητα μέτρα πρόληψης για το μέλλον καθώς το σχολείο και οι εγκαταστάσεις του προφανώς κρίνονται κατάλληλες για να φιλοξενήσει τα παιδιά τα δικά μας και των συνδημοτών μας από τον Σεπτέμβρη.

 

Με εκτίμηση,

Γονείς μαθητών 6^ου Παιδικού σταθμού Αιγάλεω